03 novembre 2009
Muffins
Muffins aux framboises simplissimes décorés style cupcakes !
Un délice je vous dis ! On ne s'en lasse pas -soupiiir-
Avec des bonnes grosses framboises! Mmmmh
Un seul mot : Miomiom !
Oui je sais je me répète =)
Purée saucisse.
x')
↑ A la sortie du four... ↑
Après une rapide déco'! x)
La recette ! enfin.
Pour le mélange humide :
- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 50 g de cassonade brune (ou du sucre blanc)
- 2 cuillères à soupe de confiture/gelée de famboise ou de mûre
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées
Pour le mélange sec :
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
Préchauffer four th 6 (180°)
Dans le premier mélange, battre d'abord les oeufs et le sucre, puis ajouter la suite des ingrédients.
Attention,
quand vous incorporez les framboises : allez-y molo, on ne fait pas de
la purée, il faut qu'elles restent entières, dans la mesure du possible!
Pour le mélange sec, homogénéisez bien la farine et la levure, c'est tout.
D'un
coup d'un seul (schplaf, oui : c'est mieux de mettre un tablier, la
framboise ça tâche...), verser le mélange humide dans le mélange sec.
Et c'est là que tout se joue : on ne touille pas, on mélange grossièrement à la cuillère et basta !!! Eh eh
On
ne cherche surtout pas à obtenir une pâte lisse, il y a des grumeaux,
c'est normal. La pâte est moche, c'est normal (et y'a pas que la beauté
qui compte, en plus).
On verse cette pâte grumeleuse dans des moules à muffins.
On enfourne de 15 à 20 min à 180°C (thermostat 6).
La
durée de la cuisson dépend de la taille et de la matière de vos moules
: dans des moules en silicone ça cuit un poil plus vite, et si les
moules sont petits aussi.
Seychelles
3 weeks ago... excursion aux Seychelles...
[ Seychelles ♦ 
21 octobre 2009
Cupcakes pralinés
up[Oh que oui malo, j'ai bien pensé à toi ! Et ce tout en croquant à pleines dents dans un bon ptit cupcake praliné bien moelleux, recouvert recouvert de chocolat pralinoise fondu et de noisettes hachées...] -soupiiir- Y'en a un à ma gauche qui me nargue là... Grrr.
Aujourd'hui, cuisine japonaise au menu !
Une chouette [longue] matinée [quoique épuisante !] en compagnie de shi, piment und jamon pour confectionner des makis et des ... [trou de mémoire =D ... le néant !]. Bref voili voilou,
On finit sur une bulle ?
20 octobre 2009
Mignardises
Il a quelques temps déjà ! Confections de mignardises super mimis at loOw's. J'en ai la bouche à l'eau rien que d'y songer ! x)
miomiom
30 septembre 2009
Biscuit choco-glacés
Très rapide à faire et sympa comme chou !
Bientôt la recette en ligne !
27 septembre 2009
Cupcakes
Essai de cupcakes quelque peu raté : Les caissettes m'ont joué des tours !
Miom miom est de rigueur
Une série muffins choco-noisette, un plaisir à préparer, à décorer mais surtout, à croquer !!!
Pour 12 muffins.
• 190 g de sucre
• 2 œufs
• 12.5 cl de lait
• 75 g de beurre fondu
• 215 g de farine
• 40 g de fécule de pom de terre
• 20 g de levure
• 40 g de noisettes hachées
• 125 g de chocolat noir (70-78 %)
♦ Mélangez le sucre (en réservant 20 g ), les œufs, le lait et le beurre fondu. Tamiser la farine, la levure et la fécule et incorporez à la préparation. Remuez doucement.
♦ Terminez le mélange en incorporant délicatement le reste du sucre, le chocolat fondu, et les noisettes hachées.
[Si vous souhaitez ajouter des pépites de chocolat, hachez 40 g de chocolat 70 %]
♦ Laissez reposer cette pâte au réfrigérateur pendant deux heures.
♦ Préchauffez votre four à 180°c. Placez les caissettes dans votre moule à muffins et remplissez de préparation aux 2/3. [Si vous n'avez pas de caissettes, beurrez et farinez des petits moules ronds]
♦ Cuire pendant 20, 25 minutes.
Je suis folle des caissettes... Moui moui...
Pendant la cuisson, si vous remarquez bien, on dirait des coques de macarons géantes ! x)
Ci dessus, avant la déco...
Ci dessous, pendant le déco
Ci dessous dessous, après la déco =P
Tentiiiiion !
Tadaaam... Oui je sais, c'est pas encore ça ! ;)
Allez bsous ♥
Daphné.
25 septembre 2009
So cute !
Fan d' Azuzephe alias Jeff thomas et de PON & ZI !
Album photo ci-contre !
Fimotons ! ☺
Quelques premières réalisations en tant qu' amatrice dans mon album fimo...
Parce que j'aime les z'amh beurgair ! x)
